亚洲美食天王亲自设计菜单！国小校长感动：莫大的荣幸

陈鸿现在在明新科技大学担任副教授曁旅厨系厨艺创艺执行长，应林内乡民生国小之邀，以学区特色经济作物芋头、木瓜、丝瓜等，设计菜单并教导小朋友製作美食请长者享用并联繫隔代互动情感，培养学童「感恩」与「饮水思源」之心，并与祖父、母欢度感恩节。

民生国小校长蔡正龙表示，学校推动食农教育已经多年，透过「食艺」活动，让学生更能了解在地经济作物的特色。「这次能邀请到有亚洲美食天王之称的陈鸿教授提供厨艺创意提升产业自信，实在是莫大的荣幸」。

事前先经过多次的连繫，确认以林内在地食材，搭配云林县的特色物产，规画「五福临门」五道厨艺创艺料理。有乌涂村特产芋头加上浊水米作出来的1芋香炖饭；有闻名台湾的林内木瓜搭配口湖好虾作成的2凉拌林内泰式木瓜丝；有黄金玉米加上乌鱼子作成的3乌金玉米浓汤；有林内丝瓜配上云林文蛤的4黄金明目丝瓜，最后再加上在地芋头作成的5好好爱藕甜点。

县府吕佳霓督学、刘姿言乡长也特别感谢陈鸿协助推广在地食材，共同成就一场有意义的敬老活动。