陈鸿下乡传授在地美食 陪学童长辈欢度感恩节

适逢感恩节，「阿鸿上菜」到云林县林内乡，把老宝贝跟小宝贝用美味围成一个圆圈圈，民生国小本着品德教育的重要核心概念，强调「生活实践，生命体验，生涯展现」的实施策略，校方为教导学童敬老尊贤的传统，由明新科技大学副教授曁旅厨系厨艺创艺执行长陈鸿以学区特色经济作物芋头、木瓜、丝瓜等，设计菜单，并教导小朋友製作美食请长者享用，培养学童「感恩」与「饮水思源」之心，与祖父母欢度感恩节。

校长蔡正龙表示，这次能邀请到陈鸿提供厨艺创意提升产业自信，实在是莫大的荣幸。事前先经过多次的连繫，确认以林内在地食材，搭配云林县的特色物产，规画「五福临门」五道厨艺创艺料理。有乌涂村特产芋头加上浊水米作出来的芋香炖饭；有闻名台湾的林内木瓜搭配口湖好虾作成的2凉拌林内泰式木瓜丝；有黄金玉米加上乌鱼子作成的3乌金玉米浓汤；有林内丝瓜配上云林文蛤的4黄金明目丝瓜，最后再加上在地芋头作成的5好好爱藕甜点。