嘉义亲子包这2款粽子 黄敏惠肯定传递多元价值

嘉义家扶中心今天为受扶助家庭举办包粽子传情活动，亲子在义工指导下，包台湾肉粽及越南长粽，既学会包粽的手艺，也认识不同美食文化，台湾粽与越南粽香齐飘，市长黄敏惠也与大家一起包粽，肯定活动具有多元意义及价值。

念高二的「阿瑞」这2年跟妈妈一起绑粽子煲亲情，这次同时参加台湾粽及越南粽两组，新住民阮阿姨教他将长糯米、猪肉、绿豆等馅料，平铺在芭蕉叶上、捲起来，用绳子一圈圈绑紧，他和妈妈绑好台湾粽及越南粽，特别有感就感，非常开心。

念国小的「小可」和妈妈第1次参加绑粽子活动，母女俩慢慢把猪肉、香菇、虾米及鹹鸭蛋放在竹叶上，再包出立体三角状的台湾粽，都觉得新鲜有趣，要把亲手绑的粽子带回煮熟，和哥哥姊姊一起分享。

阮阿姨还介绍越南粽的款料、特色及吃法，她说，越南粽是长方形，可以切成适合入口的大小，看个人喜好，煎、炸、蒸各有不同口感

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现场也教小朋友纸龙舟DIY、团康游戏，小朋友自己手做一艘龙舟，玩竞赛游戏，体验中午立蛋的端午节习俗，并送小朋友「兔年香包」，象徵驱邪避凶，祝福小朋友平安有福。

黄敏惠表示，嘉义家扶中心举办端午节包粽子活动，将受扶助家庭的亲情包起来紧紧绑在一起，凝聚情感，让各界善心人士赞助的物资能成就美好事情，这次还邀请新住民妈妈来教包越南粽子，融入了多元文化，让端午节包粽子活动更有多元意义及价值。